Похожие работы на «Технологія приготування страв та кондитерського виробу»

Технологія приготування страв та кондитерського виробу
Кулинария, Технологія приготування страв та кондитерського виробу, Диплом ... добавок | ... | Продовження таблиці 2.4.1 |1 |2 |3 |4 |5 |6 |7 |8 | | Жир кулінарний | Щільна |Колір від | Властивий | Тверда або | Смак |Зберігати ...
... жовтий|запах |мазеподібна |даному виду|t | | | |маса, без |цвіт із |смаженого | |жиру |+2 .+4єС до 15| | | |сторонніх |жовтуватим |жиру, | | |діб ...


Практика на молочному заводі [нестрогое соответствие]
Технология, Практика на молочному заводі, Курсовая ... кульок); молоко пряжене, утримуюче 6% жиру, гомогенізоване, яке піддається тривалій витримці при високій температурі; молоко білкове, утримуюче 1 чи 2 ...
... вершки пастеризуються при 85-90 °С із витримкою від 15 із до 10 хв. або при 90-96 °С із витримкою від 20 із до 5 хв. у залежності від виду сметани.


Технологія приготування страв та кондитерського виробу [нестрогое соответствие]
Кулинария, Технологія приготування страв та кондитерського виробу, Диплом ... зеленуватими відтінками, розсипчастої, щільної або водянистої консистенції, масою від 70 до 150 г. Харчова цінність картоплі визначається утриманням у ...
... ? об"єму (що попередньо змазують жиром або застеляють папером ) Борошно Крохмаль картопляний Готове тісто: пишне, добре насичене повітрям, рівномірно ...


Виробничо-торговельна діяльність підприемства [нестрогое соответствие]
Менеджмент, Виробничо-торговельна діяльність підприемства, Диплом ... 2.12. ми зробили висновок, що в 1999 році значно збільшився об"єм продаж кави (на 78 тис.грн. або на 10,4%), цукру ( на 13,6%), яєць (на 53 тис.грн, ...
... 2%). Зменшився об"єм продаж консерв овочевих (18,6 тис.грн. або 1,6%), консерв м"ясних (0,8 тис.грн. або 1,4%), круп та макаронних виробів (4 тис. грн ...


Розробка підприємства LOMAPAK [нестрогое соответствие]
Предпринимательство, Розробка підприємства LOMAPAK, Курсовая Якщо у штаті не має головного бухгалтера або іншої особи яка відповідальна за ведення бухгалтерського обліку, то заяву підписує тільки керівник; б) ...
... обговорених у цьому договорі жоден з учасників не має права без попереднього письмової згоди інших учасників як до, так і після дати реєстрації яким- ...


Технологія приготування страв та кондитерського виробу [нестрогое соответствие]
Кулинария, Технологія приготування страв та кондитерського виробу, Диплом У холодильнику свіжу рибу варто зберігати при температурі не вище 4-5°С, загорнувши в целофан або пергамент, щоб інші продукти не просочилися рибним ...
Добре борошно має бути сухим, м"яким, а на колір білим або з трохи кремуватим відтінком.


Секретар керівника [нестрогое соответствие]
Управление, Секретар керівника, Диплом ... порядку | |3 |Зображення державних |У верхньому лівому кутку або посередині | | |нагород |документа | |4 |Код підприємства, |У верхньому правому кутку ...
... це, оформляють так: | | | |Додаток: на 2 арк. у 3 прим.; | | | |якщо документ має додатки, не зазначені в | | | |тексті, те їх потрібно перелічити з ...


Теорія фольклору [нестрогое соответствие]
Культурология, Теорія фольклору, Реферат Наука ж, що вивчає фольклор, або фольклористика, має до того ж справу з болісною проблемою вгасання слідів духовної діяльності людини з плином часу; ...
Із города із Азова не великії тумани вставали, Три брати рідненькі із города із Азова утікали.


Розвиток рекламних агентств на Україні [нестрогое соответствие]
Маркетинг, Розвиток рекламних агентств на Україні, Реферат ... У основному до послуг рекламних агентств залучаються загальнонаціональні рекламодавці, оскільки багато роздрібних торговців або готують свою рекламу ...
... часу в ЗМІ), на визначених аудиторіях (наприклад, національних меншостях або молоді) або у визначених галузях (наприклад, охорони здоров'я, комп'ютери ...


Методики розслідування хуліганства [нестрогое соответствие]
Криминалистика, Методики розслідування хуліганства, Диплом Відповідальність за ч.З ст.206 КК України настає при наявності у вчиненому ознак простого або злісного хуліганства, однак здійсненого з застосуванням ...
... в протоколах допиту потрібно: . записати прикмети кожного із злочинців, помітивши його відповідним номером, вияснивши всі його дії, які відносяться до ...