Министерство сельского хозяйства Департамент по рыболовству Мурманский Государственный Технический Университет Реферат по дисциплине: «Основы современных технологий» на тему: «Организация хлебопекарни». Выполнил: Полукаров Д.В. М-282 Проверил: Мурманск 1999г.