Растения семейства Сложноцветные

      К подсолнечнику, как и к картофелю, россияне так привыкли, что кажется
странным, что до 30-ых годов  прошлого  века  народ  и  понятия  не  имел  о
подсолнечном масле. Впервые в  России  его  получил  крестьянин  Воронежской
губернии Д.С.Бокарёв в 1829 году. После  этого  его  стали  сажать  по  всей
России.
Родина подсолнечника – Центральная Америка, откуда его вывезли  в  Европу  в
XVI веке. В Россию он попал только два века спустя. В начале его  выращивали
в садах как декоративное  растение  и  ради  его  семян,  которые  считались
лакомством и считаются до сих пор. В семенах подсолнечника  от  25%  до  50%
масла. Для России основная масличная культура, хотя она очень теплолюбива  и
вызревает в немногих районах, например в Краснодарском крае, в  Поволжье.  В
Нечернозёмном и Центральном районах его выращивают  только  на  корм  скоту,
так как он даёт много сочной зелёной массы.
Менее известный другой вид подсолнечника – топинамбур, или  земляная  груша.
Это растение многолетнее и оно также родом из Северной  Америки.  Топинамбур
похож одновременно и на подсолнечник, и на картофель. Опушенные   листья,  а
также жёлтый, но  не  крупный  в  отличие  от  подсолнечника  цветок,  очень
напоминают  это  растение.  Но,  как  и  у  картофеля,  у  него  под  землёй
образуются  подземные  побеги  –  столоны,  на  концах  которых   образуются
разнообразные по форме клубни. Они съедобны, но  в  основном  идут  на  корм
скоту.


Хризантемы  –  невозможно  перечислить  все  сорта  хризантем.   Их   начали
культивировать в Китае и Японии. Эти многолетние растения относят  теперь  к
роду дендратем и насчитывают около 50 видов. А  собственно  хризантем  всего
три вида  :  хризантема  килеватая  из  Северо-западной  Африки,  хризантема
увенчанная, дикорастущая в Средиземноморье, хризантема посевная.
Астры – осенью, когда они зацветут, это будет  настоящий  праздник.  Астрами
мы называем  единственный  вид  из  этого  рода  –  вид  каллистефус.  Всего
насчитывают около 250 видов рода  астра.  Среди  них  ест  и  однолетние,  и
многолетние  растения,  и  кустарники.  Древовидные  астровые  кустарники  –
олеарии - растут в Новой Гвинее и в Австралии.
Георгины – это высокие, в рост человека,  растения  с  очень  крупными,  как
корзинки  подсолнуха,  цветками,  низкорослые,  с  мелкими,  как  будто   из
гофрированной бумаги, цветами. У  более  8  тысяч  сортов  георгинов  разные
формы и разные цвета. Георгины родом из Мексики и Гватемалы. Одного роста  с
георгинами и чем - то похожими  на  них  «золотые  шары».  Так  мы  называем
махровый сорт рудебкии рассечённой. Она родом из Северной Америки.
Бархатцы – они цветут, всё лето до глубокой осени.  На  своей  родине  –  на
западе США – бархатцы (тагетес) растут по всюду. Диких бархатцев  там  около
50 видов.
Маргаритки – очень скромный и милый цветок, в диком виде растёт  в Европе  и
странах Средиземноморья.